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2020年 12月 16日

海釣りと魚の捌き方

先週末は船釣りから魚の捌き方までのイベントに参加しました。
暗いうちから出港し、目的の場所まで☆

海釣りと魚の捌き方_d0052327_20332203.jpg


お昼ごろまでチャレンジしました。



海釣りと魚の捌き方_d0052327_20333171.jpg




釣果は写真の「イラ」と言う魚のほかにアジと鯛。



海釣りと魚の捌き方_d0052327_20333953.jpg




午後からは魚の3枚卸しのやり方を教わり刺身定食を頂きました☆



海釣りと魚の捌き方_d0052327_20334602.jpg





とても美味しかったですが、卸すのは大変な作業と痛感しました。(苦笑)
次回は船上での写真をアップいたします♪











    




by mini-may | 2020-12-16 20:38 | 趣味 | Comments(2)
Commented by tricolore_5 at 2020-12-17 22:13
自分で釣って自分で捌いて美味しくて最高ですね!

子供の頃は父に連れられてよく行ってましたが、最近は全く・・・
Commented by mini-may at 2020-12-18 15:35
>tricolore_5さん
捌き方は割烹の板前さんから指導して頂いたのですが
慣れないと何回も刃を入れてしまってギザギザになっちゃって・・・・・(苦笑)
でも、自分で釣った魚はやはり美味しく感じます。
機会があれば是非、チャレンジをお勧めいたします☆


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