2007年 01月 08日

やっと起き上がれました。。

いやぁーキツかった。。。
侮れませんねノロウィルス。
もう、胃や腹の中でドカンドカン戦争が始まったようでした。

しかもお正月に集まった親戚一同、殆どヤラレたようで大変だったみたいです。
おかげさまで、だいぶ良くなったので更新出来てなかったネタを・・・

えー
実は、元旦に親戚からお魚が送られてきたのですが
1m程もある太刀魚やカワハギなどスゴイのばっかり!
中でも箱に入りきらず尻尾を切って収められてた名前が分からない魚が・・・
そのサイズがコレ!
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デカイっ!
80cmもあるんです!
太刀魚はクニャリと曲がって入っていたのですが、そりゃコレは入りきらないワ。
しかも、どう料理すりゃ良いのか分からない。

なので、とりあえず3枚に下ろしてしまえば何とかなるかとやってみました。
d0052327_14301430.jpg

それでも、まな板に乗り切れてない・・・・・。

で、続けて太刀魚も捌いて切り分けて・・・って、もう結構ヘトヘト。。
そして太刀魚は刺身と塩焼きで食していたのですが
その間にノロウィルスにかかってしまい、食事どころではなくなってました。

切り分けた魚は知人に配っていたので無駄にはなりませんでしたが
カワハギが食べれなかったのは残念。。
(ちなみに医者いわく今回のノロウィルス感染と、この魚は関係ないとの事)
正月早々なんかいろいろと立て込んで波乱含みのスタート!苦笑



ギョ(魚)っとするアクシデントはこれぐらいの大きさで良いのに・・・・・
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by mini-may | 2007-01-08 14:54 | コラム | Comments(7)
Commented by pooh at 2007-01-08 19:01 x
おそらくサワラかと。。。
それにしてもウマそうですね!
Commented by natural at 2007-01-08 23:26 x
元気になったようで、ホントによかったです!
それにしても、魚、上手に捌けてますね~(◎o◎)
美味しそう☆
最期の括り、なかなかいい感じですね。
でも・・・大群で来ないことを祈ってます!
(ちょっとブラックジョーク?ですみません・・・(*^_^*))
Commented by mini-may at 2007-01-09 09:41
>poohさん
そうなんですか!?
サワラなんて、一匹丸ごと見るなんて縁が無いですもんね~。

>naturalさん
料理は嫌いじゃないので、魚を3枚におろす程度は出来るんですが
以前「うなぎ」を生きたまま貰ったときは
さすがに捌けませんでしたねー。
しかも、魚屋に何件か電話しても「うなぎ」は捌けないと言われ
結局、近くの料理屋に持ち込んで料理してもらった事がありました・・・。

最後の括り・・・・・もっとブーイングが来ると思ってました(笑)
Commented by ガンマ at 2007-01-09 19:22 x
サワラと思いますが
縁起がいいですネー
出世魚です
それにしても3枚おろし 上手!プロ並です
ちなみにサワラ、サゴシ等、良く乾物として塩物で販売されている
ものは、普通は「焼く」調理作業となりますが以外にも
片栗付けて「揚げて」召し上がるのもお勧めです(^^)
つまみにもGoodですヨー!
Commented by mini-may at 2007-01-11 09:42
>ガンマさん
こんにちは~。
3枚おろし・・・お褒め頂いて有難うございます♪
(写真で誤魔化されてる感も・・・・・苦笑)
料理方法・・・さすがアウトドア派!お詳しいですね~。
是非、次回手に入ったときはいろいろな調理方法に
チャレンジしたいと思います。
Commented by 親戚 at 2007-01-16 23:26 x
久々に覗いてみました。
遅れ馳せながら、ノロの完治おめでとう。
散々だったね。
魚、上手に捌いているのでびっくりしました。
なに、こんなにきれいに捌けるなんて知らなかった。。。
最後の奴も気づいていただき本望だわ。
Commented by mini-may at 2007-01-17 07:43
こんにちは。
いやぁーノロ・・・大変でした。
と言うのも、年を明けてからのスケジュールが散々で
未だに調整が追いついていないんです。。
5日間近く寝込む羽目になりましたからね~。

なんか皆さんに捌き方を褒められてうれしいです♪
今までは普通に何も考えないで作ってたので
それを褒められると嬉しいもんですね~(笑)
ありがとうございます。


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